Dzisiaj mam dla Was przepis na śniadanie, które jest tak zdrowe i pyszne, że może być też podawane jako deser! Głównym składnikiem są nasiona Chia, które mają miano "superfood", dlaczego? Więcej o właściwościach nasion Chia poniżej!




- 1 szklanka mleka kokosowego (może być inne, ale mi najlepiej smakuje z kokosowym ;)
- 2-4 łyżki nasion Chia
- owoce

nasiona chia
są wyładowane cennymi witaminami, minerałami i antyoksydantami
Nasiona Chia zawierają witaminy takie jak E, B1 i B3, wapń, magnez, żelazo, cynk, fosfor, niacyna oraz wysoką zawartość łatwoprzyswajalnego białka.

aż 5g błonnika w jednej łyżce nasion Chia!
Błonnik działa korzystnie na układ trawienny, umożliwia usuwanie toksyn z organizmu, zapewnia uczucie sytości i ułatwia wchłanianie składników odżywczych z pokarmu.

są idealnym źródłem wapnia
Zawierają także boron, który ułatwia wchłanianie wapnia

są bogate w omega 3
Nasiona zawierają 30% kwasów omega-3 oraz 40% kwasów omega-6. Zawierają korzystne dla zdrowia długołańcuchowe nienasycone trójglicerydy (ang. LCT) w odpowiedniej proporcji,przez co zmniejszają złogi cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych.

nie zawierają glutenu
Pewnie większość osób zdaje sobie z tego sprawę, ale warto to jeszcze raz podkreślić :)

zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu 2
 Nasiona Chia spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. Dodatkowo spożycie nasion Chia może zmniejszyć bóle stawów i pomóc w utracie wagi.

nawilżają organizm
Mają właściwości hydrofilowe - nasiona są w stanie zaabsorbować wodę. Utrzymują wodę koloidalną, a dzięki temu przedłużają okres uwadniania organizmu.  

zawierają składniki odżywcze, które są niezwykle ważne dla zdrowia kości
Takie jak wapń, fosfor, magnez i białko.

mogą spokojnie zastąpić napoje energetyczne
Tak jak już pisałam wcześniej mają właściwości hydrofilowe, więc są idealnym uzupełnieniem diety sportowców. Zapewniają uczucie sytości na długo i dodają mnóstwo energii.

nasiona Chia bardzo łatwo włączyć do diety
 Można je jeść całe lub zmielone. Stanowią świetny dodatek do sałatek, kanapek, musli i owsianki czy warzyw. Można je również dodawać do koktajli, puddingów, zup i sosów. Świetnie sprawdzają się także jako substytut jajek.

w 100 gramach nasion Chia znajdziemy:
Kalorie
490
25% dziennego zapotrzebowania

Białko
15.6 g
31% dziennego zapotrzebowania

Węglowodany
43.9 g
15% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcz
30.8 g
47% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcze nasycone
3.2 g
6% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcze jednonienasycone
2.9 g
n/a

Tłuszcze wielonienasycone
23.3 g
n/a

Kwas tłuszczowy oleinowy (Omega-9)
2.0 g
n/a

Kwas tłuszczowy linolowy LA (Omega-6)
5.8 g
n/a

Kwas tłuszczowy alfa-linolenowy ALA (Omega-3)
17.6 g
n/a

Błonnik
37.7 g
151% dziennego zapotrzebowania

Witamina A
36 IU
1% dziennego zapotrzebowania

Witamina B1
0.87 mg
58% dziennego zapotrzebowania

Witamina B2
0.17 mg
10% dziennego zapotrzebowania

Witamina B3
5.82 mg
29% dziennego zapotrzebowania

Witamina B6
0.69 mg
35% dziennego zapotrzebowania

Witamina B12
0
0% dziennego zapotrzebowania

Kwas foliowy
114 mcg
29% dziennego zapotrzebowania

Kwas pantotenowy
0.94 mg
9% dziennego zapotrzebowania

Witamina C
15.7 mg
26% dziennego zapotrzebowania

Sód
19 mg
1% dziennego zapotrzebowania

Potas
100 mg
5% dziennego zapotrzebowania

Fosfor
948
95% dziennego zapotrzebowania

Wapń
631 mg
26% dziennego zapotrzebowania

Miedź
0.19 mg
9% dziennego zapotrzebowania

Żelazo
10.0
56% dziennego zapotrzebowania

Magnez
77 mg
19% dziennego zapotrzebowania

Mangan
2.17 mg
108% dziennego zapotrzebowania

Cynk
3.5 mg
23% dziennego zapotrzebowania

Moje kanały YouTube: JULIA YouTubeJULtube i naZDROWIE
Zapraszam na moją stronę Facebook, Instagram i Twitter

source:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518271/
http://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/
http://thepaleodiet.com/seed-fatty-acid-composition/
http://organeoblog.pl/nasiona-chia-lecznicza-moc-ukryta-w-malych-nasionkach/

13 komentarzy

  1. Gdzie można kupić takie nasiona? ;) Koniecznie muszę spróbować tego deseru! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Dlaczego 3 kanały :) ?

    OdpowiedzUsuń
  3. zainteresowałaś mnie tymi nasionami ;) też jestem ciekawa gdzie je można kupić?

    OdpowiedzUsuń
  4. Gdzie można dostać te nasiona? W jakiejś konkretnej sieci sklepów? Może znasz jakiś internetowy sklep, który posiada je w swojej ofercie? Daj mi koniecznie znać!


    Pozdrawiam!
    VANILLAMADNESS.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na allegro i w sklepach zielarskich/ze zdrową żywnością

      Usuń
  5. Bardzo lubię je jako dodatek do smoothie i owsianki :)

    Całuski

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziś je kupiłam! Jaka moja radość jak się okazało ze są w sklepie ze zdrowa żywnością w moim bloku (!) jak i wiele innych wspaniałości :) można do nich użyć mleczka kokosowego w puszce? Takie co były w tyg azjatyckich np w biedronce, czy to niezbyt zdrowe mleczko?
    M.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie próbowałam dodawać mleczka kokosowego z puszki, ale możesz spróbować ;) mogę polecić jeszcze mleko ryżowe, waniliowe do tego przepisu :)

      Usuń
    2. ogólnie nic w puszkach zdrowe nie jest, więc lepiej ograniczyć do minimum :)

      Usuń
  7. Ja dziś ku mojej wielkiej radości dorwałam nasiona czarnuszki:-)

    OdpowiedzUsuń

Contact

© Julia Caban
DESIGN by THE BASIC PAGE